宁波简单椒·头榜鸭掌
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阿兵龙虾，在宁波开了有11年，卖过羊蝎子卖过粥卖过家常菜，但招牌大全还是不变的阿兵龙虾，宁波最早一批小龙虾爱好者，想必听过他的名头。
阿兵用的泡一直是盱於龙虾。江苏盱於境内湖水众多且水质好，养出来的龙虾也干净卫生、肥硕饱满。《中国江苏名菜大典》还将盱於龙虾作为一道名菜收录入典，算是对盱於龙虾的一种认可。
龙虾运来后，泡椒鸭掌的制作方法家用，还会在清水中养上一段时间做法，等沙石秽物吐尽，才会被做成各种视频口味的小龙虾端上你的餐桌。
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清蒸龙虾
小龙虾这个上至高级餐厅，下热量至街头排挡都在使用的美味食材，最考验正宗品质的做法就是清蒸。好比1分熟的牛排不是随便哪家牛排餐厅就敢吃的，清蒸龙虾最真实地反映了龙虾的品质。
随便拿起一个都是配料红亮全集饱满，脑黄肉肥的。一手拽着尾部还能大全玩起跷跷板，这一招，腰力不好的龙虾可做不来。
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阿兵十三香龙虾
十三香原是正宗的盱於风味，由十多种地道的中药材制成十三香龙虾调料，让盱於龙虾火遍了全国。而阿兵家常在十三香基础上加以改良，调配出了图片更加适合宁波人口味的“十三香龙虾”，鲜香爽辣，配上一瓶冰镇啤酒便能大战几做法十回合。阿兵说，10多年来，十三香一直是阿兵龙虾店里不变的好吃经典。
阿兵豆米汁和奇迹果蔬汁是吃小龙虾的绝配，素淡的米香味与清甜的果蔬味压住躁动的麻辣，泡椒鸭掌的做法大全集窍门，无形中增加了战斗力。
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蒜泥龙虾
蒜泥口味龙虾是阿兵三年前首创的龙虾口味，而后被各大龙虾店争相模仿借鉴。大蒜与海鲜一向来电，一想起扇贝便能闻到那股子蒜香了。而蒜泥，更是将蒜香都浸入了龙虾体内，咬开龙虾肉便能尝到蒜汁的蒜香与海鲜的鲜香交缠融合，将咸香发挥得淋漓尽致。
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变态龙虾
尽管蒜泥味儿龙虾被人学了去，老板也丝毫不担心，因为今年，阿兵龙虾又有新口味了！变态龙虾，取义变态辣，专为爱吃辣和爱吃龙虾的吃货准备。这变态辣有多变态？阿兵说，辣到让你尖叫做泡，辣到让你没吃到都口水连连！
然而将龙虾剥得干干净净抱着阵亡的决心一口干掉它的时候，泡椒鸭掌的家常做法，泡椒鸭掌的正宗做法，却觉得自己被阿兵欺骗了…明明…没有很辣啊……
而且我并不是一个很能吃辣的人，自制泡椒鸭掌的做法。
然而家常……是我太天真，“吸一吸、扭一扭、蘸一蘸、OK入嘴，瞬间从头皮到脚趾间都是顶尖大全辣味”
看着身边阵亡的伙伴们，我无耻地将变态龙虾分钟剥个精光又吃了一个，嗯，一点都不辣噢。
快吃完龙虾时做好，泡椒鸭掌怎么做好吃，螺蛳就该出场了。一盘龙虾被扫荡个精光，只剩下满满的汤汁和螺蛳，随便夹一个嘬一口，都是一口浓烈的辣味虾汤，爱吃辣的人一定得试试，就是吸这螺蛳时，很自己做容易被辣味呛到。
虾尾，最适合我这种懒癌晚期，不用用手剥壳，一筷子夹住尾巴，用嘴便能轻易剥开煮，泡椒鸭掌的正宗做法视频。虾壳被炸得酥脆，即使不剥壳也能吃下，一口一个嘎嘣脆。
阿兵私房菜全集
今年阿兵将在龙虾的基础上推出私房菜系，让到柠檬店的朋友们，即使不是龙虾季，也能吃到阿兵家的菜。
为了做好私房菜，阿兵花了重金招募厨师。他想做的，是最地道的宁波菜，和最地道的川菜，两者共生共存。“工资随你开，只要你能拿出让我满意的菜”顿时感觉阿兵浑身泡上下都透出一股土豪的气息。
宁大厨的用的简单私房菜
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油渣芋艿羹
油渣芋艿羹柠檬在图片宁波是道家常的拌饭菜正宗，本地的毛芋艿又粉又糯，和本地猪自榨油渣混在一起，制成了一道拥有猪油浓香的芋艿羹，拌着饭吃，饭量都放大三倍。
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醋溜带鱼
大厨说，醋溜带鱼是宁波人最喜欢的海鲜之一，酸甜的口感也是宁波人的最爱。这道菜最难的是火候控制，泡椒鸭掌最正宗的做法，稍有差池就是千差万别。而大厨多年来做得最多的一道菜就是醋溜带鱼，因而才能做出宁波最地道的家常味高吗。
川大全大厨的私房菜泡椒
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糥香掌翅
鸭掌和鸭翅在秘制酱汁中小火熬煮多时，没有了多余的油脂。加入的白芸豆和芋艿在久煮中吸收了汤汁的精华，非常入味。入口先是满口的香辣味，细尝才有鸭肉的糯香，吃完鸭肉吸一口鸭骨，尝到的是入骨的辣。
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麻婆豆腐
麻婆豆腐对于四川人来讲，就是做好妈妈的味道，是地地道道的家常菜。牛肉末为豆腐羹添了一味肉香，豆腐的麻辣爽滑要趁热吃才配料最过瘾。顺着食道顺滑而下的豆腐，虽然辣得呛口，但却是着实很香。
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干锅土豆
锅端上来便是滋滋滋地冒响，看样子有点像麻辣香锅。炸土豆实际上是四川人最爱的一样路边网红小吃，大厨将它进行了改良做法，将它搬上了几分钟餐桌。目的便是让人在阿兵龙虾也能吃到四川最红马路边小吃。
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酸锅牛蛙
酸锅牛蛙这阵仗一上来就让人移不开眼，酸辣汤浓烈的香味极易刺激到嗅觉，令人胃口大开商用。比泡椒牛蛙更热量进一步的辣，再加上一份酸，对我来说椒比变态辣还要令人回味。一阵辣味过后，便是余味高吗的酸，让人想再做好吃上一口。
能将一家餐厅做到11年之久，靠得不是运气，而是日复一日的坚持。阿兵是个较真的人，店里所有原材料都是每天清晨采购来，保证要新鲜、品质好做法。阿兵说，他开店，最注重的经营理念好吃就是品质，这或许就是11年老店的经营秘诀了。
阿兵龙虾
地址鸭掌：科技路198号全集
电话：0574-88050777
营业时间：
小龙虾能放图片：上午鸭掌10点-凌晨2点
地道川菜：下午4点-凌晨做泡2点
地道宁波菜：上午10点-20点30分
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希望本篇文章《泡椒鸭掌的做法(怎样做泡椒鸭掌)》能对你有所帮助！
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